Ocjenjivanje i izložba meda

Ocjenjivanje i izložba meda, manifestacija koja promiče kvalitetu zagorskoga meda i promovira zagorske pčelare. Od 2002. organiziraju ju Krapinsko-zagorska županija, Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina i Savez pčelarskih udruga Krapinsko-zagorske županije, uz pokroviteljstvo Ministarstva poljoprivrede. Izložba se svake godine, izuzev pandemijske 2021, održava u drugoj općini ili gradu na području Krapinsko-zagorske županije, prema dogovoru pčelarskih udruga. Osim osiguranja održivosti proizvodnje meda putem različitih potpora, cilj je izložbe prezentacija meda, napose »Zagorskoga bagremova meda«, koji od 2022. nosi europsku zaštićenu oznaku izvornosti, te popularizacija konzumacije meda i proizvoda od meda. Natjecanje pčelara u ocjenjivanju kvalitete meda, izvrsnosti meda te kvalitete njihova rada, provodi se u dvije odvojene kategorije: u prvoj se ocjenjuje med proizveden s pašnoga područja Krapinsko-zagorske županije, a u drugoj med proizveden izvan područja Županije. Uzorci se, u tri neoznačene staklenke, dostavljaju mjesec dana prije same izložbe županijskom Povjerenstvu za ocjenjivanje kvalitete meda koje ih razvrstava u kategorije prema botaničkome podrijetlu: nektarni (uniflorni i multiflorni) i medljikovac (medun). Prva se staklenka dostavlja na Agronomski fakultet u Zagrebu, gdje se provodi peludna analiza meda, druga se koristi za organoleptičko ocjenjivanje meda (ocjenjivanje čistoće, bistrine, mirisa i okusa multiflornoga meda, a kod uniflornoga meda i ocjenjivanje boje), a treća se staklenka izlaže na svečanoj dodjeli diploma i proglašenju šampiona. Rezultati organoleptičkoga ocjenjivanja zbrajaju se s rezultatima peludne analize, a uzorak meda s najvećim brojem bodova dobiva titulu šampionskoga meda. Nakon vođene degustacije meda, na izložbi se dodjeljuju nagrade najboljim pčelarima, redovito uz glazbeno-zabavni program i nastupe tamburaških orkestara, dječjih zborova, amaterskih KUD-ova i sl. Među najboljim proizvođačima meda višestruki su šampioni: Nenad Martinjak iz Konjščine (2007–09), Josip Krog iz Petrovskoga (2010, 2013, 2015–18, 2024), Darko Milinković iz Konjščine (2011, 2023) i Martina Krog iz Štuparja (2019, 2022). God 2025. najboljim je proglašen med Darka Hruškara (Belečka Selnica).

I. Klobučar Srbić