Štruklijada

priprema štrukli (foto: Marina Buhin)

gotovi štrukli (foto: Marina Buhin)

Štruklijada, manifestacija koju od 2009. organizira Krapinsko-zagorska županija (2009–13. i 2018. sa Zagorskom razvojnom agencijom – ZARA-om; od 2014. i s Turističkom zajednicom Krapinsko-zagorske županije; od 2019. i s Općinom Bedekovčinom kao partnerom), s ciljem promocije i zaštite zagorskih štrukli, naziv koje je 2011. zaštićen verbalnim žigom. Manifestaciju, koja od 2010. ima i humanitarni karakter, podupiru i sufinanciraju Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina i Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije, a kao partneri i suorganizatori uključuju se srednje škole iz Zaboka i Pregrade te jedinice lokalne samouprave i turističke zajednice na području kojih se manifestacija održava. Natjecateljsko-izložbenoga je karaktera (kulinarski show), a u pripremanju štrukli natječu se zagorski restorani, seoski turizmi, hoteli, toplice, škole i pekarnice. Odvija se na otvorenome i pred brojnim posjetiteljima, a potom najbolje štrukle izabire ocjenjivački žiri. Dosadašnje Štruklijade održane su u Svetome Križu Začretju (2009. i 2013), Krapini (2010), Klanjcu (2011), Gornjoj Stubici (2012), Mariji Bistrici (2014), Zaboku (2015), Krapinskim Toplicama (2016), Zlataru (2017), Kumrovcu (2018) i Bedekovčini (2019, 2021–25). God. 2024. u centru Radoboja otvoren je restoran Hiža zagorskih štruklji.

J. Lukec