Zagorski bagremov med

Zagorski bagremov med (foto: Goran Gluhak)

Zagorski bagremov med, med zaštićen oznakom izvornosti temeljem provedbene uredbe Europske komisije (2022). Proizvodi se u košnicama s pokretnim saćem vrcanjem, a prodaje se u vrcanome obliku, saću i saću u medu. Bistar je i bez intenzivna mirisa, srednjega do jaka slatka okusa, slabo izražene kiselosti. Aroma je slaba do srednje postojana po vaniliji, bagremovu cvijetu, djevičanskome saću i svježem maslacu. Boja varira od gotovo bezbojne do slamnato žute.

Zemljopisno područje izvornosti zaštićenoga proizvoda obuhvaća cijelu Krapinsko-zagorsku županiju, zapadni dio Varaždinske županije i rubne dijelove Zagrebačke županije koji graniče s Krapinsko-zagorskom županijom.

Brojni pčelari Hrvatskoga zagorja, sudjelujući tijekom dvaju desetljeća na ocjenjivanjima meda u Krapini, Osijeku, Zagrebu, Semiču (Slovenija) i Svjetskom natjecanju u kvaliteti prehrambenih proizvoda u Bruxellesu, za bagremov su med ostvarivali najviša priznanja i pobjednički status.

LIT.: Zagorski bagremov med, Krapina 2018. • Hrvatski zaštićeni poljoprivredni i prehrambeni proizvodi (katalog), Zagreb 2024.

D. Mudrinjak